vendredi 31 janvier 2020

Déjeuner du samedi 1er Février 2020, réservation 0143659835



Menu 24 €

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de légumes oubliés ‘’Panais’’

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc …

Plat

Le cassoulet  de confit de canard

A la façon de Perle   

Ou Filet de saumon  en papillote

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

                                                           Et bien d’autres!

jeudi 30 janvier 2020

Déjeuner du vendredi 31 janvier 2020, jour de brandade, réservation 0143659835



Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €) 

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

 ‘’Poireaux pommes de terre’’
Ou Terrines ou rillettes d’oie, jambon persillé de producteur

Plat

La fameuse brandade de morue 

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert    

 Baba Perlorhum

et bien d’autres

mercredi 29 janvier 2020

Déjeuner du jeudi 30 janvier 2020, réservation 0673129348



Formule à 16.50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19.50 €)





Cuisine maison avec des produits frais de saison 


Entrée
Velouté de légumes oubliés (Topinambour)
Ou Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé, mousse de foie de canard de producteur..
Plat
Saute de veau (origine France) au cidre
Autre option possible !   
Fromage ou Dessert
Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’,
 et bien d’autres

mardi 28 janvier 2020

Déjeuner du mercredi 29 janvier 2020, réservation 0143659835


Formule à 16,50€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 19,50 €) 
Cuisine maison avec des produits frais 
Entrée
Les veloutés de Perle
Velouté de légumes oubliés
‘’carottes jaunes’’
Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 
Plat
Cuisse de lapin façon chasseur
Ou cuisse de poulet fermier Label Rouge 
Fromage ou Dessert    
Le gâteau au chocolat du mercredi
et bien d’autres!

lundi 27 janvier 2020

Déjeuner du mardi 28 janvier 2020, réservation 0143659835




Formule à     16,50€ 

Entrée plat
 ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €) 
Cuisine maison avec des produits frais de saison 
Entrée
Le velouté de Perle
Velouté de courgettes
Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, mousse de foie de canard etc…
Plat
Chili Con Carné El Perlitta
Fromage ou Dessert     
Clafoutis aux  pruneaux
 et bien d’autres!

vendredi 24 janvier 2020

Déjeuner du samedi 25 janvier 2020, réservation 0143659835



Menu  24 € 
Cuisine maison avec des produits frais

Entrée
Poêlée de Pleurotes   
Ou Terrines diverses ,rillettes d’oie ou jambon persillé etc …

Plat
Sauté d’agneau aux saveurs Perlesque
Ou Filet de saumon d'Ecosse Label Rouge  
 en papillote
Ou autre option sur demande !
Fromage ou Dessert
Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’
                                                           Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 24 janvier 2020, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 19,50 €)
Cuisine maison avec des produits frais
Entrée
 Les veloutés de Perle
Velouté de légumes.
Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…
Plat
Dos de lieu noir à la façon de Perle     
ou filet de truite en papillote
Fromage ou Dessert     
Riz Mamie Perlichon
et bien d’autres

mercredi 22 janvier 2020

Dé&jeuner du jeudi 23 janvier 2020 réservation 0143659835

Formule à 16,50€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 19,50 €)
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Les veloutés de Perle
Velouté de légumes oubliés ‘’Carottes violettes’’
Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur
Plat
Traditionnel bœuf Bourguignon
       (Origine race Limousine) 
                   Fromage ou Dessert     
Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’
et bien d’autres!

lundi 20 janvier 2020

Déjeuner du mercredi 22 janvier2020, réservation 0143659835





Formule à 16,50€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 19,50 €) 
Cuisine maison avec des produits frais 
Entrée
Les veloutés de Perle
Velouté de blé d’Inde (maïs)
Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 
Plat
Paupiette de veau de Perlette
la reine des paupiettes
Ou option possible! 
Fromage ou Dessert   
Le gâteau au chocolat du mercredi
et bien d’autres!
ormule à 16,50€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 19,50 €)
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Les veloutés de Perle
Velouté de brocolis
Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 
Plat
Cuisse de poulet fermier Label Rouge
Et son gratin de cardons Lyonnais
Ou option coq au vin en quantité limitée
Fromage ou Dessert   
Clafoutis aux pruneaux,et bien d’autres!


vendredi 17 janvier 2020

Déjeuner du samedi 18 janvier 2020 réservation 0143659835

Menu 24 €
Cuisine maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de champignons
et son filet d’huile d’olive à la truffe Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc …
Plat
Le traditionnel coq au vin 
Ou Filet de saumon  en papillote
Ou sauté de veau à la Corse
Fromage ou Dessert
Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’
                                                           Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 17 janvier 20120, réservation 0143659835


Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

Velouté poireaux pommes de terres

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… 

Plat

Dos de lieu noir à la façon de Perle     

ou filet de truite en papillote

Fromage ou Dessert     
Baba Perlorhum, et bien d’autres

mercredi 15 janvier 2020

Déjeuner du jeudi 16 janvier 2020, jour de choucroute réservation 0143659835






Formule à 16,50 €  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 19,50 €) 
Cuisine maison avec des produits frais de saison
Entrée
Les veloutés de Perle
Velouté de légumes oubliés (carottes jaunes)
Terrines de lapin ou rillettes d’oie ou jambon persillé mousse de foie de canard de producteur
Plat
La fameuse choucroute de Perle!
( choucroute uniquement 16 €)
Option cuisse de pintade possible (quantité limitée)
Fromage ou Dessert
Cheese cake
‘’Le Perlinoff’’

, et bien d’autres