samedi 30 septembre 2017

Désolé nous sommes fermés ce samedi...

Un grand pardon, nous sommes fermés ce samedi 30 septembre.
Rendez-vous mardi pour le déjeuner

vendredi 29 septembre 2017

Menu du vendredi 29 septembre 2017, jour de Brandade...




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Champignons de Paris dans son fromage blanc aux herbes

Ou melon

Plat

La fameuse brandade de morue
de Perle  

Ou veau (France) Marengo

Fromage ou Dessert     

Clafoutis au figue fraîches

Et bien d’autres!
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Un grand pardon
nous sommes fermé ce samedi 30 septembre

mercredi 27 septembre 2017

Menu du jeudi 28 Septembre 2017 et demain brandade de morue....



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Endives, fromage de brebis pommes et noix

Ou melon


Plat

Traditionnel (presque) petit salé lentilles

Ou veau marengo


  Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’


Et bien d’autres…
Rappel
Dernier vendredi du mois :
Le 29 septembre
1ere Brandade de la saison



La fameuse brandade de morue de Perle

Il est prudent de réserver :
01436598 5


Un grand pardon

nous sommes fermé ce samedi


mardi 26 septembre 2017

Menu du mercredi 27 septembre 2017 et actualité de la semaine



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Radis dans son fromage blanc aux herbes

Ou melon

Plat

Veau (Origine France) Marengo

Autre option sur demande!

Fromage ou Dessert     

Gateau au chocolat du mercredi


et bien d’autre!
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Actualités de la semaine


·    Jeudi :

Petit salé lentilles à la façon de Perle

·    Dernier vendredi du mois : Le 29 septembre

1ere Brandade de la saison



La fameuse brandade de morue de Perle

Il est prudent de réserver : 01 43 65 98 35

           

Un grand pardon

nous sommes fermé ce samedi

lundi 25 septembre 2017

Menu du mardi 26 septembre 2017 et actualité de la semaine



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Crudités aux saveurs Perlesque

Ou Melon



Plat

Les paupiettes de veau de Perlette la reine des….



Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison, et bien d’autres!
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Actualités de la semaine

·    Jeudi :

Petit salé lentilles à la façon de Perle

·    Dernier vendredi du mois : Le 29 septembre

1ere Brandade de la saison



La fameuse brandade de morue de Perle

Il est prudent de réserver : 01 43 65 98 35

           

Un grand pardon

nous sommes fermé ce samedi

vendredi 22 septembre 2017

Menu du samedi 22 septembre 2017




Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Poêlée de Pleurotes

Ou melon au jambon



Plat

Cuisse de confit de canard

et ses pommes grenailles

autre option disponible sur demande!

                                                                      

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres




Menu du vendredi 22 septembre2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Céleri pas rémoulade!

Ou melon

Plat
           Dos de lieu noir à la façon de Perle             
ou filet de truite  (France, pays Basque) en papillote

Ou bœuf Bourguignon quantité très limité !

Fromage ou Dessert

Clafoutis aux fruits de saison et bien d’autres

mercredi 20 septembre 2017

Menu du jeudi 21 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Salade de lentilles

Ou melon

Plat

Traditionnel bœuf Bourguignon

Origine France Montbéliard

  Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…

mardi 19 septembre 2017

Menu du mercredi 20 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Betterave aux saveurs Perlesque

Ou melon

Plat

Cuisse de lapin à la façon de Perle la chasseresse

Autre option sur demande!

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autre!

Menu du mardi 19 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Carottes râpées aux saveurs Perlesque

Ou Melon

Plat

Le demandé Chili con carné El Perlitta



Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison, et bien d’autres!


vendredi 15 septembre 2017

Menu du samedi 16 septembre 2017




Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Noix de Saint-Jacques sur son lit de roquette

Ou melon au jambon



Plat

Coq au Riesling

autre option disponible sur demande!

                                                                      

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres




Menu du vendredi 15 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Crudités aux saveurs Perlesque

Ou melon

Plat

Dos de cabillaud à la façon de Perle                                                                ou filet de truite  (France, pays Basque) en papillote

Ou autre option sur demande!

Fromage ou Dessert

Clafoutis aux fruits de saison et bien d’autres


mercredi 13 septembre 2017

Menu du jeudi 14 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Radis dans son fromage blanc aux herbes

Ou melon

Plat

Pièce de veau

Epaule origine France
Autre option disponible sur demande quantité limité !

  Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…

mardi 12 septembre 2017

Menu du mercredi 13 Septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Salade d’endives fromage brebis pommes et noix

Ou melon

Plat

Tomate farcie

Fromage ou Dessert     

Gateau au chocolat du mercredi

et bien d’autre!

lundi 11 septembre 2017

Menu du mardi 12 septembre 2017



Formule à 15€ 

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Filet de maquereau fumé poivré sur son lit de salade

Ou melon



Plat

Poulet basquaise



Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison

vendredi 8 septembre 2017

Menu du samedi 9 septembre 2017, fête de la pomme.




 Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Salade de champignons de paris

dans sa préparation Perlesque

Ou melon au jambon

Plat

Sauté de veau (France) au cidre

Autre option disponible sur demande quantité très limité           

Fromage ou Dessert     

Pomme Perlemelba
(édition spéciale fête de la pomme)

Ou Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

                       Et bien d’autres

Menu du vendredi8 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Carottes râpées aux saveurs Perlesque

Ou melon

Plat

             Pavé de merlu à la façon de Perle              
 ou filet de truite  (France, Ardèche) en papillote

Ou Goulasch de bœuf  (France Montbéliard)

Fromage ou Dessert

Clafoutis aux fruits de saison et bien d’autres

mercredi 6 septembre 2017

Menu du jeudi 7 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Salade de choux blancs à la mode de chez nous

Ou melon

Plat

Goulasch de bœuf

Origine France Montbéliard

  Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…

mardi 5 septembre 2017

Menu du mercredi 6 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Crudités aux saveurs Perlesque

Ou melon

Plat

Le demandé Pain de viande( bœuf et veau)

et ses pommes Grenailles

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi,
et bien d’autres!



lundi 4 septembre 2017

Menu du mardi 5 septembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Betteraves aux saveurs Perlesque

Ou Melon

Plat

Cuisse de pintade sur son lit de lentilles



Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison, et bien d’autres!