Menu du jeudi 1er février 2018

Formule à 15€ 

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Cresson

Plat

Sauté de veau Origine France

à la Normande (au cidre)

sans crème ajouté!

Fromage ou Dessert

   

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres

Menu du mercredi 31 janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés (Carottes rouges)

Plat

 Poulet (France label rouge) Basquaise 

Fromage ou Dessert

   

Le gâteau au chocolat du mercredi,

et bien d’autres

Menu du mardi 30janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de brocolis

Plat

Chili con carné El Perlitta

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux pruneaux, et bien d’autres!

Menu du samedi 27 janvier 2018

Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’ Velouté de champignons

et son filet d’huile d’olives à la truffe’’

Plat

Noix de Saint-Jacques

et son risotto de légumes
ou Goulasch de bœuf

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

Menu du vendredi 26 janvier 2018, jour de brandade, il est prudent de réserver!

Réservation tel: 0143659835

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)  

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’ Velouté poireaux pommes de terre’’
Plat
La fameuse
brandade de morue
ou
Pain de viande (veau et bœuf)

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

Et bien d’autres!

Menu du jeudi 25 janvier 2017

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de légumes oubliés (Carottes rouges)

Plat

Goulasch de bœuf

Origine France Charolais ou pain de viande 'quantité limitée....

Fromage ou Dessert

   

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres
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La brandade de morue de Perle

c’est ce

Vendredi 26janvier 2018

(Dernier vendredi du mois)

Il est prudent de réserver 01 43 65 98 35

Menu du mercredi 24 janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de blé d’Inde (Maïs)

Plat

Le très demandé pain de viande (rôti de veau et bœuf)

Ou paupiette de veau

Fromage ou Dessert

   

Le gâteau au chocolat du mercredi,

et bien d’autres

Menu du mardi 23 janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de courgettes

Plat

Paupiette de veau

Autre option disponible sur demande

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  pruneaux, et bien d’autres!
-------------------------------------

La brandade de morue de Perle

c’est ce

Vendredi 25 janvier 2018

(Dernier vendredi du mois)

Il est prudent de réserver 01 43 65 98 35

Menu du samedi 20 janvier 2018

Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’ Velouté de Panais’’

Plat

Le Cassoulet au canard de Perle

Blanquette de veau (France) quantité limitée!

                                                                      

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

Menu du vendredi 19 janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de légumes’

Plat

 Filet de merlu (colin) à la façon de Perle

Ou

Filet de truite 

( Pays Basque, France) en papillote

Autre option disponible sur demande!

Fromage ou Dessert     

Riz au lait Mamie Perlichon

 et bien d’autres

menu du jeudi 18 janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de tomates

Plat

La fameuse choucroute !

Autre option disponible!

Fromage ou Dessert

   

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres

Menu du mercredi 17 janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés ( Carottes rouges)

Plat

 La traditionnelle blanquette de veau (France)

autre option sur demande  

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi,

et bien d’autres

Menu du mardi 16 janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de brocolis

Plat

Cuisse de pintade sur son gratin de cardes

Autre option disponible sur demande

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison, et bien d’autres!

Menu dusamedi 13 janvier 2017

Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Poêlée de Pleurotes

Plat

                 Coq au vin  

autre option disponible   quantité limité!                       

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

Menu du vendredi 12 janvier 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté poireaux pommes de terre’’

Plat

 Dos de lieu noir à la façon de Perle

Ou Filet de truite  (Pays Basque, France)  en papillote                          

Autre disponible sur demande!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

 et bien d’autres

Menu du jeudi 11 janvier 2017

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés (Topinambours)

Plat

Traditionnel bœuf Bourguignon

(France)

Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres

Menu du mercredi 10 janvier 2018...le retour!

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de blé d’Inde (Maïs)

Plat

 Cuisse de canard (France) sur son lit de lingots

Fromage ou Dessert

   

Le gâteau au chocolat du mercredi,

et bien d’autres

Tréve hivernale...prochain déjeuner le mercredi 10 Janvier 2018

 Trêve hivernale

Bonne et heureuse année. 

Merci pour votre confiance et votre fidélité.

Juste quelques jours de vacances et nous reviendrons en pleine forme pour que l'année 2018 soit aussi positive que 2017

Nous vous attendons pour les déjeuners à partir du mercredi 10 janvier 2018, merci de nous laisser un message sur notre boite vocale pour une réservation.

Téléphone:0143659835