mercredi 20 mars 2019

Déjeuner du jeudi 21 mars 2019, attention peu de places encore de disponibles pour le Brunch du fertival! 0673129348



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’ carottes violettes ‘’

Ou terrines ou rillettes ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Sauté de veau (France) Marengo



Fromage ou Dessert     

Cheese cake ''Le Perlinoff''


et bien d’autres!
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Les réservations sont ouvertesSaint-Mandé Classic-Jazz Festival
Brunch musical 
 Dimanche 24 mars  
Uniquement sur réservation
01 43 65 98 35



mardi 19 mars 2019

Déjeuner du mercredi 20 mars 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de blé d’inde (maïs)

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Paupiette de veau de Perlette la reine de paupiettes…

Autre option en quantité très limitée!

Fromage ou Dessert    

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!
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Saint-Mandé Classic-Jazz Festival
Brunch musical 
 Dimanche 24 mars  
Uniquement sur réservation


01 43 65 98 35
Les réservations sont ouvertes

lundi 18 mars 2019

Déjeuner du mardi 19 mars 2019, pour le brunch musical de dimanche uniquement sur réservation 0143659835



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de courgettes’

Ou terrines ou rillettes ou jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de pintade fermière (volaille Française)

Sur son lit de lentilles

Fromage ou Dessert     

Clafoutis pruneaux ou aux fruits de saison,

et bien d’autres!
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Saint-Mandé Classic-Jazz Festival
Brunch musical 
 Dimanche 24 mars  
Uniquement sur réservation
01 43 65 98 35

Les réservations sont ouvertes

dimanche 17 mars 2019

Dimanche 24 mars 2019 :Brunch musical chez Cuisine de Perle:réservations 0143659835

Les réservations sont ouvertesSaint-Mandé Classic-Jazz Festival
Brunch musical 
 Dimanche 24 mars  
Uniquement sur réservation
01 43 65 98 35


vendredi 15 mars 2019

Déjeuner du samedi 16 mars 2019, il est préférable de réserver, peu de place encore disponible 01 43 65 98 35





Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Le velouté de Perle

Champignons de Paris

et son filet d’huile d’olive à la truffe

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat

Bourguignon de canard

          Ou filet de saumon d’Ecosse Label Rouge

 en papillote

Fromage ou Dessert     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!
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Pour le brunch musical du dimanche 24 mars , uniquement sur réservation
01 43 65 98 35
Les réservations sont ouvertes

Déjeuner du vendredi 15 mars 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

‘’Velouté de cresson’’

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Pavé de merlu (colin) 
à la façon de Perle  
ou filet de truite saumonée
 en papillotes  

Autre option (viande) en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

et bien d’autres

mercredi 13 mars 2019

Déjeuner du jeudi 14 mars 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté poireaux pommes de terre

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

  Goulasch de bœuf  
origine UE (Pays Bas)

Ou le très demandé Chili con carné El Perlitta

Fromage ou Dessert     












Chese cake ‘’Le Perlinof’

et bien d’autres!

mardi 12 mars 2019

Déjeuner du mercredi 13 mars 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’carottes jaunes’’

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Le très demandé Chili con carné El Perlita



Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

lundi 11 mars 2019

Déjeuner du mardi 12 mars 2018


Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de brocolis’

Ou terrines ou rillettes ou jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de poulet fermier Label Rouge

Et son gratin de cardes

Fromage ou Dessert     

Clafoutis pruneaux
ou aux fruits de saison

et bien d’autres!
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Pour le brunch musical du dimanche 24 mars , uniquement sur réservation
01 43 65 98 35
Les réservations sont ouvertes

vendredi 8 mars 2019

Déjeuner du samedi 9 Mars 2018





Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Le velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés (panais)

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat

                          Confit de canard et ses pommes grenailles 

    Ou Filet de saumon bio (Irlande) en papillote!

                     Autre option en quantité très limité !

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 8 mars 2019


Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

‘’Velouté de légumes oubliés 
(Carottes violettes)’’

Ou terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Dos de Julienne à la façon de Perle 
 ou filet de truite bio  en papillotes  

Ou autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     
Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

mercredi 6 mars 2019

Déjeuner du jeudi 7 mars 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’ Carottes jaunes ‘’

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…
de producteur

Plat

Sauté de veau ‘’origine France’’ au cidre

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’





et bien d’autres!