Dejeuner de la toussaint, jeudi 1e novembre 2018

Menu  22 €

Cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Noix de Saint-Jacques sur son lit de salade

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Bourguignon de canard (volaille Française )

Fromage ou Dessert

Cheese Cake  le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

Déjeuner du mercredi 31 octobre 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de blé d’inde (Maïs)

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Le très demandé pain de viande

(bœuf et veau reconstitué en rôti)

Ou Autre option (quantité très limitée!)

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

Déjeuner du mardi 30 octobre 2019, les soupes le retour! nous sommes ouvert le 1 novembre....

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de courgettes

Terrines ou rillettes ou  jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de canard (volaille Française)

Sur son lit de lingots

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

Déjeuner du samedi 27 octobre 2018

Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Salade de lentilles et ses lamelles de saumon fumé  

Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Noix de Saint-Jacques sur son risotto aux légumes 

   ou petit salé lentilles revisité par Perle !

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 26 Octobre 2018, jour de brandade, il est prudent de réserver!

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €) 

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Carottes râpées aux saveurs Perles

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu 

Plat

La fameuse brandade de morue 

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert    

 Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

Déjeuner du jeudi 25 octobre 2018; vendredi brandade de morue, il est prudent de réserver!

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €) 

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Radis dans son fromage blanc aux herbes 

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

 Petit salé lentilles revisité par Perle

Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…

    

Déjeuner du mercredi 24 otobre 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Endives pommes noix et fromage de brebis

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Cuisse de lapin de la chasseresse Perlette

Ou cuisse de poulet fermier Label Rouge

(quantité très limitée!)

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercrediet bien d’autres

Déjeuner du mardi 23 octobre 2018

                    

  Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Betterave aux saveurs Perlesque

Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Plat

Cuisse de poulet Label Rouge

et son gratin de gnocchis à la Niçoise

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

Déjeuner du samedi 20 octobre 2018

Menu  22 €

Cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Rillettes de sardines et ses crevettes fraîches

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Cuisse de Confit de canard

et ses pommes de terre Grenailles

Ou autre option sur demande en quantité limitée!

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’Et bien d’autres

Déjeuner du vendredi 19 octobre 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Blancs de poireaux 

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Filet de Merlu ( colin) 
à la façon de Perle  
  ou 
filet de saumon Label rouge (Ecosse)

 en papillotes  

ou Sauté de veau à la Corse quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum 

et bien d’autres