mercredi 31 octobre 2018

Dejeuner de la toussaint, jeudi 1e novembre 2018



Menu  22 €

Cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Noix de Saint-Jacques sur son lit de salade

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur



Plat

Bourguignon de canard (volaille Française )





Fromage ou Dessert

Cheese Cake  le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

mardi 30 octobre 2018

Déjeuner du mercredi 31 octobre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de blé d’inde (Maïs)

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Le très demandé pain de viande

(bœuf et veau reconstitué en rôti)

Ou Autre option (quantité très limitée!)

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

lundi 29 octobre 2018

Déjeuner du mardi 30 octobre 2019, les soupes le retour! nous sommes ouvert le 1 novembre....



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée


Velouté de courgettes

Terrines ou rillettes ou  jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de canard (volaille Française)

Sur son lit de lingots

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

vendredi 26 octobre 2018

Déjeuner du samedi 27 octobre 2018





Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée



 Salade de lentilles et ses lamelles de saumon fumé  

Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat



Noix de Saint-Jacques sur son risotto aux légumes 

   ou petit salé lentilles revisité par Perle !



Fromage ou Dessert     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

jeudi 25 octobre 2018

Déjeuner du vendredi 26 Octobre 2018, jour de brandade, il est prudent de réserver!

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée

 Carottes râpées aux saveurs Perles
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu 
Plat
La fameuse brandade de morue 

Autre option en quantité très limité!
Fromage ou Dessert    
 Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

mercredi 24 octobre 2018

Déjeuner du jeudi 25 octobre 2018; vendredi brandade de morue, il est prudent de réserver!




Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 
Cuisine maison avec des produits frais
Entrée
Radis dans son fromage blanc aux herbes 
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat
 Petit salé lentilles revisité par Perle

Fromage ou Dessert
Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’
Et bien d’autres…
    


mardi 23 octobre 2018

Déjeuner du mercredi 24 otobre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Endives pommes noix et fromage de brebis

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur



Plat

Cuisse de lapin de la chasseresse Perlette

Ou cuisse de poulet fermier Label Rouge

(quantité très limitée!)

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercrediet bien d’autres

lundi 22 octobre 2018

Déjeuner du mardi 23 octobre 2018


                    
  Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée
Betterave aux saveurs Perlesque

Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Plat

Cuisse de poulet Label Rouge

et son gratin de gnocchis à la Niçoise

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

vendredi 19 octobre 2018

Déjeuner du samedi 20 octobre 2018



Menu  22 €
Cuisinés maison avec des produits frais

Entrée
Rillettes de sardines et ses crevettes fraîches
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu
Plat
Cuisse de Confit de canard
et ses pommes de terre Grenailles
Ou autre option sur demande en quantité limitée!
Fromage ou Dessert
Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’Et bien d’autres

Déjeuner du vendredi 19 octobre 2018

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Blancs de poireaux 
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Filet de Merlu ( colin) 
à la façon de Perle  
  ou 
filet de saumon Label rouge (Ecosse)

 en papillotes  

ou Sauté de veau à la Corse quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum 

et bien d’autres