mardi 24 avril 2018

Menu du mercredi 25 avril 2018



Formu le à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Salade de céleris à la façon de Perle



Plat

Tomate farcies



Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du jeudi,

et bien d’autres!  

lundi 23 avril 2018

Menu du mardi 24 avril 2018

Photo de Alain Zelmanovitch.
Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Betteraves aux saveurs Perlesque

Ou Melon



Plat

Les paupiettes de veau de Perlette la reine des….



Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux pruneaux, et bien d’autres!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Actualités de la semaine
Brandade de morue

Dernier vendredi du mois






·    vendredi 27 avril





vendredi 20 avril 2018

Déjeuner en terasse ce samedi...le menu.Ilest préférable de réserver Tel:0143659835




Photo de Alain Zelmanovitch.Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes,mousse de foie de canard, jambon persillé etc…

de producteur sont au menu  

Entrée

Salade de lentilles et ses lamelles de saumon fumé



Plat

Risotto aux pleurotes et aiguillettes de canard

Ou filet de truite en papillote  
(quantité très limitée)!

                                                                      

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

 Et bien d’autres!

Menu du vendredi 20 Avril 2018, jour du poisson et belle journée pour déjeuner en terasse..



Photo de Alain Zelmanovitch.

Réservation 01 43 65 98 35
Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Carottes râpées aux saveurs Perlesque

Ou melon

Plat

Filet de merlu  ou Filet de truite bio (France)

À la façon de Perle 
Ou autre option (quantité très limité)  

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

Et bien d’autres!

mercredi 18 avril 2018

Menu du jeudi 19 avril 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Radis dans son fromage blanc aux herbes



Plat

 origine UE

Daube de bœuf
 Provençale




  Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…

mardi 17 avril 2018

Menu du mercredi 18 avril 2018


Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais



Entrée

Salade d’endives roquefort pommes et noix

Ou melon

Plat

Épaule de veau (France)

Fromage ou Dessert     

Gateau au chocolat du mercredi

et bien d’autre!

lundi 16 avril 2018

Menu du mardi 17 avril 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines , rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Filet de maquereau poivré fumé sur son lit de salade

Ou melon

Plat

Poulet Basquaise

Ou Cuisse de pintade (quantité limité)

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  pruneaux, et bien d’autres!

vendredi 13 avril 2018

Menu du samedi 14 avril 2018





Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Velouté de champignons de Paris

et son filet d’huile d’olive à la truffe

ou melon au jambon

Plat

    Cuisse de confit de canard et ses pommes grenailles

Autre option disponible (poissons et autres)       sur demande en quantité limité !                 

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Menu du vendredi 13 avril 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Le velouté de Perle

‘’Velouté de cresson’’

Plat

 Dos de lieu noir à la façon de Perle

Ou Filet de truite en papillote                                                                

Ou autre option en quantité limitée!

Fromage ou Dessert     

Riz au lait Mamie Perlichon

 et bien d’autres

mercredi 11 avril 2018

Menu du jeudi 12 avril 2018






Formule à 15€  



Entrée plat ou plat dessert



(Menu complet 18 €)



Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’carottes blanches

Plat

La fameuse choucroute !

Ou autre option sur demande!

Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres

mardi 10 avril 2018

Menu du mardi 10 avril 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison



Entrée

Velouté de Perle

Velouté de brocolis

Plat

Cuisse de lapin façon chasseur

Ou cuisse de pintade

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux pruneaux et bien d’autres!

 et bien d’autres!

vendredi 6 avril 2018

Menu du samedi 7 avril 2018



 Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Velouté de Panais



Plat

    Le sauté d’agneau

aux saveurs Perlesque sur son lit de semoule

Goulasch de bœuf (France Blonde d’Aquitaine)

quantité limité!



Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!


Menu du vendredi 6 avril 2018


Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Le velouté de Perle

‘’Velouté de poireaux pommes de terre’’

Plat

 Filet de merlu (colin) à la façon de Perle

Ou Filet de truite (France,bio) en papillote                                                                

Ou autre option disponible sur demande, quantité limitée!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

 et bien d’autres

mercredi 4 avril 2018

Menu du jeudi 5 mars 2018



Formule à 15€ 

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de légumes oubliés (Carottes violettes)

Plat

Goulasch de bœuf (blonde d’Aquitaine)

Autre option disponible en quantité limité

Fromage ou Dessert

   

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

 et bien d’autres

mardi 3 avril 2018

Menu du mercredi 4 avril 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de blé d’Inde (Maïs)

Plat

Chili con Carné El Perlitta

Ou cuisse de Pintade

Fromage ou Dessert

   

Le gâteau au chocolat du mercredi

 et bien d’autres!

Menu du mardi 3 avril 2018




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de courgettes

Plat

Cuisse de pintade(ou saucisse)

Sur son lit de lentilles



Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!