vendredi 30 novembre 2018

Déjeuner du samedi 1er Décembre 2018



Menu 22€
Cuisine maison avec des produits frais
Entrée
Les veloutés de Perle
‘’Velouté de légumes oubliés (panais)
Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…
de producteur
Plat
  Confit de canard et ses pommes grenailles 
          Ou Filet de saumon (bio Irlande ) 
en papillote!

Fromage ou Dessert     
Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’
                         Et bien d’autres!

jeudi 29 novembre 2018

Déjeuner du vendredi 30 novembre, jour de brandade, il est préférable de réserver 0143659835


Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Les veloutés de Perle
 ‘’Poireaux pommes de terre’’
Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 
de producteur
Plat
La fameuse brandade de morue 
Autre option en quantité très limité!
Fromage ou Dessert    
 Baba Perlorhum
et bien d’autres

mercredi 28 novembre 2018

Déjeuner du jeudi 6 novembre 2018





Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Cuisine maison avec des produits frais de saison
Entrée
Velouté de Perle
Velouté de brocolis
Ou terrines de lapin ou rillettes d’oie ou jambon persillé mousse de foie de canard de producteur
Plat
Cuisse de lapin de la chasseresse Perle
ou cuisse de pintade
autre option sur demande!


Fromage ou Dessert
Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’,
 et bien d’autres

mardi 27 novembre 2018

Déjeuner du mercredi 28 novembre 2018, vendredi 30 jour de brandade!!!!


Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Les veloutés de Perle
Velouté blé d’ Inde ‘’Maïs‘’
Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur
Plat
Le très demandé pain de viande ‘’bœuf et veau’’
Autre option en quantité très limitée!
Fromage ou Dessert     
Le gâteau au chocolat du mercredi
et bien d’autres!

lundi 26 novembre 2018

Déjeuner du mardi 27 novembre 2018




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée


Velouté de brocolis

Ou Terrines ou rillettes ou  jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de pintade (volaille Française)

Sur son lit de choucroute

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison,

et bien d’autres!

vendredi 23 novembre 2018

Déjeuner du samedi 24 novembre 2018



Menu  22 €

Cuisinés maison avec des produits frais de saison



Entrée

Quenelle de brochet

Rillettes d’oie ou terrines, jambon persillé etc… de producteurs etc.…



Plat

Coq au vin d’Alsace

Ou Filet de saumon Label rouge Ecosse en papillote*

Ou Sauté de veau à la Corse* !



Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…



*Quantité limitée

Déjeuner du vendredi 23 novembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

‘’Velouté de tomates

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Dos de lieu noir 
à la façon de Perle    
ou filet de truite en papillotes  

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

mercredi 21 novembre 2018

Déjeuner du jeudi 22 Novembre 2018


Commander le fameux cheese cake de Perle " Le Perlinoff"
Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés

‘’Velouté de topinambour

Ou terrines de lapin ou rillettes d’oie ou jambon persillé mousse de foie de canard de producteur

Plat

Sauté de veau à la Corse

Fromage ou Dessert
Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres

mardi 20 novembre 2018

Déjeuner du mardi 21 novembre 2018


Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 
Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard 
de producteur sont au menu
Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

                       Velouté de légumes oubliés                 ´´Carottes violettes ´´
Plat
Paupiette de veau de Perlette la reine des paupiettes…..

Option cuisse de canette (quantité limitée)

Fromage ou Dessert     

Gâteau au chocolat du mercredi, et bien d’autres!

lundi 19 novembre 2018

Déjeuner du mardi 20 novembre 2018




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée
Velouté de brocolis 
Ou Terrines ou rillettes ou  jambon persillé ou mousse de foie de canard de producteur… 
Plat

Cuisse de poulet fermier Label Rouge

sur son gratin de gnocchis  


Fromage ou Dessert     
Clafoutis aux fruits de saison,
 et bien d’autres!

vendredi 16 novembre 2018

Déjeuner du samedi 17 novembre 2018





Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de panais’’

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat



Le cassoulet  de canard façon Perle  

   Ou Filet de saumon (Ecosse) en papillote!



Fromage ou Dessert     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 16 novembre 2018




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

‘’Velouté de potiron’’

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Dos de cabillaud à la façon de Perle     ou filet de saumon (Ecosse) 
en papillotes  

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

et bien d’autres

mercredi 14 novembre 2018

Déjeuner du jeudi 15 novembre jour du Beaujolais nouveau...



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Saucisson de Lyon spécial Beaujolais nouveau

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu



Plat

Le traditionnel Bœuf Bourguignon
Origine U E



Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’



Et bien d’autres…

mardi 13 novembre 2018

Déjeuner du mercredi14 novembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de blé d’Inde (Maïs)

Plat

Tomate farcies (uniquement bœuf)

Autre option disponible quantité très limité!

Fromage ou Dessert     
Le gâteau au chocolat du mercredi et bien d’autres!

lundi 12 novembre 2018

Déjeuner du mardi 13 novembre 2018




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée


Velouté de courgettes

Terrines ou rillettes ou  jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de pintade fermière ou jambonneau

sur son lit de lentilles

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

vendredi 9 novembre 2018

Déjeuner du samedi 10 novembre 2018




 



Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de champignons de Paris

et son filet d’huile d’olives à la truffe’’

Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat



Sauté d’agneau sur son lit de semoule 

   Ou Filet de truite en papillote!



Fromage ou Dessert     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 9 novembre 2018



Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
 Les veloutés de Perle
‘’Velouté poireaux pommes de terre
Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur 
Plat
Dos de lieu noir à la façon de Perle  
ou filet de truite en papillotes  
Autre option en quantité très limité!
Fromage ou Dessert     
Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

mercredi 7 novembre 2018

Déjeuner du jeudi 8 novembre 2018


 



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €

Cuisine maison avec des produits frais de saison 
Entrée
Velouté de légumes oubliés
‘’Velouté de topinambour

Terrines de lapin ou rillettes d’oie ou jambon persillé mousse de foie de canard de producteur

Plat

La fameuse choucroute de Perle!

ou Goulasch de bœuf   
(quantité très limité!)

Fromage ou dessert
Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’,
et bien d’autres