mardi 13 novembre 2018

Déjeuner du mercredi14 novembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de blé d’Inde (Maïs)

Plat

Tomate farcies (uniquement bœuf)

Autre option disponible quantité très limité!

Fromage ou Dessert     
Le gâteau au chocolat du mercredi et bien d’autres!

lundi 12 novembre 2018

Déjeuner du mardi 13 novembre 2018




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée


Velouté de courgettes

Terrines ou rillettes ou  jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de pintade fermière ou jambonneau

sur son lit de lentilles

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

vendredi 9 novembre 2018

Déjeuner du samedi 10 novembre 2018




 



Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de champignons de Paris

et son filet d’huile d’olives à la truffe’’

Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat



Sauté d’agneau sur son lit de semoule 

   Ou Filet de truite en papillote!



Fromage ou Dessert     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 9 novembre 2018



Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
 Les veloutés de Perle
‘’Velouté poireaux pommes de terre
Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur 
Plat
Dos de lieu noir à la façon de Perle  
ou filet de truite en papillotes  
Autre option en quantité très limité!
Fromage ou Dessert     
Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

mercredi 7 novembre 2018

Déjeuner du jeudi 8 novembre 2018


 



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €

Cuisine maison avec des produits frais de saison 
Entrée
Velouté de légumes oubliés
‘’Velouté de topinambour

Terrines de lapin ou rillettes d’oie ou jambon persillé mousse de foie de canard de producteur

Plat

La fameuse choucroute de Perle!

ou Goulasch de bœuf   
(quantité très limité!)

Fromage ou dessert
Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’,
et bien d’autres

mardi 6 novembre 2018

Déjeuner du mercredi 7 novembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’Carottes violettes ‘’

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Goulasch de bœuf  

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

lundi 5 novembre 2018

Déjeuner du mardi 6 Novembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de brocolis ‘’

Terrines ou rillettes ou jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Le très demandé Chili Con Carné El Perlitta

Ou Filet de truite en papillote
(Quantité très limitée)

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison,

et bien d’autres!

vendredi 2 novembre 2018

Déjeuner du samedi 3 novembre 2018




Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Poêlée de Pleurotes  

Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Le traditionnel Bœuf Bourguignon 

Origine UE



   ou Filet de saumon label Rouge d’Ecosse !

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 2 novembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Velouté de potiron

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Filet de merlu (colin) 
à la façon de Perle 
ou filet de saumon Label rouge (Ecosse)
 en papillotes  
autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

et bien d’autres

mercredi 31 octobre 2018

Dejeuner de la toussaint, jeudi 1e novembre 2018



Menu  22 €

Cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Noix de Saint-Jacques sur son lit de salade

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur



Plat

Bourguignon de canard (volaille Française )





Fromage ou Dessert

Cheese Cake  le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

mardi 30 octobre 2018

Déjeuner du mercredi 31 octobre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de blé d’inde (Maïs)

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Le très demandé pain de viande

(bœuf et veau reconstitué en rôti)

Ou Autre option (quantité très limitée!)

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

lundi 29 octobre 2018

Déjeuner du mardi 30 octobre 2019, les soupes le retour! nous sommes ouvert le 1 novembre....



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée


Velouté de courgettes

Terrines ou rillettes ou  jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de canard (volaille Française)

Sur son lit de lingots

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

vendredi 26 octobre 2018

Déjeuner du samedi 27 octobre 2018





Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée



 Salade de lentilles et ses lamelles de saumon fumé  

Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat



Noix de Saint-Jacques sur son risotto aux légumes 

   ou petit salé lentilles revisité par Perle !



Fromage ou Dessert     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

jeudi 25 octobre 2018

Déjeuner du vendredi 26 Octobre 2018, jour de brandade, il est prudent de réserver!

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée

 Carottes râpées aux saveurs Perles
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu 
Plat
La fameuse brandade de morue 

Autre option en quantité très limité!
Fromage ou Dessert    
 Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

mercredi 24 octobre 2018

Déjeuner du jeudi 25 octobre 2018; vendredi brandade de morue, il est prudent de réserver!




Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 
Cuisine maison avec des produits frais
Entrée
Radis dans son fromage blanc aux herbes 
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat
 Petit salé lentilles revisité par Perle

Fromage ou Dessert
Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’
Et bien d’autres…