vendredi 21 septembre 2018

Déjeuner du samedi 22 septembre 2018


Menu  22 €
Cuisinés maison avec des produits frais de saison
Entrée
Rillettes de thon’’ Albacore’
’ et ses crevettes fraîches
Ou melon au jambon
Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.
Plat
Risotto aux pleurotes et ses aiguilles de canard
Autre option en quantité très limité !

Fromage ou dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…







Déjeuner du vendredi 21 septembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Champignons de Paris de son fromage blancs aux herbes

Ou melon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Dos de lieu noir 
à la façon de Perle  
ou filet de truite bio (France) 
en papillotes  

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison

et bien d’autres

mercredi 19 septembre 2018

Déjeuner du menu de jeudi 20 septembre 2019





Formule 
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €) 

Cuisine maison avec des produits frais
Entrée
Salade de choux à la mode de chez nous
Ou melon
ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu 
Plat
Mijoté de canard ‘’Inédit Cuisine de Perle’'

              Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’ et bien d’autre

mardi 18 septembre 2018

Déjeuner du mardi 18 septembre 2018


                

Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Filet de maquereau poivré fumé sur sa salade

Ou melon

Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Plat

Cuisse de poulet Label Rouge

et son gratin de courgettes

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

vendredi 14 septembre 2018

Déjeuner Québécois pour Tours et détours et le menu classique du samedi 15 septembre 2018, reservation préférable 01439835



  Photo de IGN (Institut national de l'information géographique et forestière).    Afficher l’image source  
Menu 22€

  Cuisine maison avec des produits frais



Menu Québecois revisité par Perle

Velouté de Blé d’Inde

Fêve au lard

Faisselle et son sirop de l’erabliére‘’Beaudouin’’

Ou le classique du samedi

Entrée

Rillette de sardine

Ou melon au jambon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Sauté d’agneau aux saveurs estivales

ou autre option sur demande !

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’ et bien d’autres
  
   

Déjeuner du vendredi 14 septembre 2018


Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Carottes râpées aux saveurs Perlesque

Ou melon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Filet de merlu (colin) 
à la façon de Perle  
 ou filet de truite bio (France) en papillotes
 
Daube de bœuf (France) Provençale en quantité très limité!


Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison

et bien d’autres

mercredi 12 septembre 2018

Déjeuner du jeudi 13 septembre 2018



Formule

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée



Radis dans son fromage blanc aux herbes

Ou melon

Plat

Daube de bœuf  Provençale  (origine France )


Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’ et bien d’autre

mardi 11 septembre 2018

Déjeuner du mercredi 12 septembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais


Entrée

Endive pomme noix et fromage de brebis

Ou melon

Plat

Cuisse de lapin de la chasseresse Perle

Autre option disponible!

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercrediet bien d’autres

lundi 10 septembre 2018

Déjeuner du mardi 11 septembre 2018




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Betteraves aux saveurs Perlesque

Ou melon

Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Plat

Cuisse de canette et sa saucisse sur son lit de lingots façon cassoulet!

 Ou autres options sur demande

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

vendredi 7 septembre 2018

Déjeuner du samedi 8 septembre 2018 fête de la pomme




Perle est tombée dans les pommes !

Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

 Salade de lentilles et ses lamelles de saumon

Ou melon au jambon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Fête de la pomme’’ Sauté de veau au cidre’’ 


   ou Confit de canard et ses pommes Grenailles !

Fromage ou Dessert

Pomme au four de la  fête de la pomme     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 7 septmbre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Saucisson de Lyon et sa salade de pomme de terre

Ou melon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Filet de lieu noir 
à la façon de Perle
 ou filet de truite bio (France) en papillotes  

Autre option disponible en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison

et bien d’autres

mercredi 5 septembre 2018

Déjeuner du jeudi 6 septembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Salade céleris à la façon de Perle

Ou melon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu



Plat

Sauté de veau (origine France) au cidre





  Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…

mardi 4 septembre 2018

Déjeuner du mercredi 5 septembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Crudités aux saveurs Perlesque

Ou melon

Plat

Tomate farcies (uniquement bœuf)

Autre option disponible!

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercrediet bien d’autres

lundi 3 septembre 2018

Déjeuner du mardi 4 septembre 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Filet de maquereau poivré fumé sur sa salade

Ou melon

Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Plat

Cuisse de pintade sur son lit de lentilles

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison, et bien d’autres!

vendredi 31 août 2018

Menu du samedi 1er septembre 2018, il est prérérable de reserver! Tel 0143659835





Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée



 Magret de canard sur son lit de salade

Ou melon au jambon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat



Noix de Saint-Jacques sur son risotto aux légumes 

   ou autre option sur demande !



Fromage ou Dessert     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 31 août 2018




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Carottes râpées aux saveurs Perlesque

Ou melon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Dos de lieu noir à la façon de Perle                                                               ou filet de truite bio (France) en papillotes  

Autre option disponible en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison

et bien d’autres

mercredi 29 août 2018

Déjeuner du jeudi 30 Août 2018





Formule à 15€  




Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée
Radis dans son fromage blanc aux herbes

Ou melon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Sauté de veau (origine France)
à la Corse 


Autre option en quantité limitée

  Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Et bien d’autres…



mardi 28 août 2018

Déjeuner du mercredi 29 août 2018



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Salade d’endives pommes noix et fromage de brebis

Ou melon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Paupiette de Perlette,
la reine des paupiettes de veau !

Fromage ou Dessert     



Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres