vendredi 30 janvier 2015

Menu du samedi 31 Janvier 2015

Menu 20 €
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   
Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée
           En rattrapage petite brandade de morue 5 (spécialité Perloise)

Plat 
 ( origine France)
Daube de bœuf à la provençale
 ( origine France)

Dessert
Cheese Cake du samedi
Ou
Le dessert  surprise de Mamie Perlichon



Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! 
Dans la mesure du possible!

jeudi 29 janvier 2015

Menu du vendredi 30 Janvier 2015, jour de brandade;;;;

Formule à 15€  
Entrée plat, ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison
Entrée
Salade Perlitta
Plat
La fameuse brandade de morue de Perle
Fromage ou Dessert
 Clafoutis aux poires


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

mercredi 28 janvier 2015

Menu du jeudi 29 Janvier 2015

Origine France
Formule à 15€
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18€)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais 
Entrée
Velouté  de citrouille
Plat
Daube à la provençale ( Bœuf origine France)
Fromage ou Dessert
    Cheese Cake du jeudi ‘’Le Perlinoff’’
Un plat unique, garantie de fraicheur



Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable’’ dans la mesure du possible!

mardi 27 janvier 2015

Menu du Mercredi 28 Janvier 2015

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Quiche au saumon fumé

Plat
Pièce de veau (Bas carré)
                             
Fromage ou Dessert     
Gâteau au chocolat du mercredi

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!





Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

lundi 26 janvier 2015

Menu du mardi 27 Janvier 2015

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de Courgettes

Plat
Chili con carné el Perlitta
                             
Fromage ou Dessert     
Crumble façon Jacques S

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

vendredi 23 janvier 2015

Menu du samedi 26 Janvier 2015

Menu 20 €
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   
Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu

Entrée
Poêlée de chanterelles

Plat
Risotto de légumes et noix de Saint Jacques et pétoncles

Dessert
Cheese Cake du samedi
Ou
Le dessert  surprise de Mamie Perlichon



Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 23 Janvier 2015

Formule à 15€ 
Entrée plat ou plat dessert
Menu complet 18 €
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison
Entrée
Velouté santé (5 légumes)

Plat
Dos de lieu noir ou filet de truite (origine France)
À la façon de Perle
en rattrapage cuisse de canette§ 
Fromage ou Dessert
 Riz au lait Mamie Perlichon

          Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

mercredi 21 janvier 2015

Menu du jeudi 22 Janvier 2015

Formule à 15€
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18€)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais 
Entrée
Velouté  de citrouille
Plat
La traditionnelle blanquette de veau
Fromage ou Dessert
    Cheese Cake du jeudi
 ‘’Le Perlinoff’’
Un plat unique, garantie de fraicheur



Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable’’ dans la mesure du possible!

mardi 20 janvier 2015

Menu du mercredi 21 Janvier 2015

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de blé d’Inde (maïs)

Plat
Le fameux hachis Parmentier de Perle
                             
Fromage ou Dessert     
Gâteau au chocolat du mercredi

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

lundi 19 janvier 2015

Menu du mardi 20 janvier 2015

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de Brocolis

Plat
Cuisse de canette sur son lit de lingots
                             
Fromage ou Dessert     
Clafoutis aux poires

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

vendredi 16 janvier 2015

Menu du Samedi 17 Janvier 2015

Menu 20 €
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   
Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu
Entrée
Velouté de champignon
et son filet d’huile d’olive à la truffe
Plat
Sauté d’agneau façon tagine 
sur son lit de semoule
Dessert
Cheese Cake du samedi
Ou
Le dessert  surprise de Mamie Perlichon

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 16 Janvier 2015


Formule à 15€ 

Entrée plat ou plat dessert

Menu complet 18 €

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

Entrée

Velouté de carottes

Plat

 
Dos de cabillaud ou filet de truite (origine France)

À la façon de Perle


Fromage ou Dessert

 Baba Perlorhum

                        

 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

mercredi 14 janvier 2015

Menu du Jeudi 15 Janvier 2015

Formule à 15€
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18€)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais 
Entrée
Velouté poireaux pomme de terre
Plat
Bœuf Bourguignon
Fromage ou Dessert
    Cheese Cake du jeudi 
‘’Le Perlinoff’’

Un plat unique, garantie de fraicheur

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable’’ dans la mesure du possible!

mardi 13 janvier 2015

Menu du mercredi 14 Janvier 2015

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Crème de brocoli

Plat
Paupiette de veau de Perlette la reine des paupiettes...
                             
Fromage ou Dessert     
Gâteau au chocolat du mercredi

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

lundi 12 janvier 2015

Menu du mardi 13 Janvier 2015

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, etc… de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de courgettes

Plat
Cuisse de pintade sur son lit de lentilles
                             
Fromage ou Dessert     
Crème caramel Perlichone

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

samedi 10 janvier 2015

Menu du samedi 10 janvier 2015


Menu 20 €

Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison

 

Entrée

Poisson fumé sur son lit de salade

Plat

Magret de canard et ses pommes grenailles


Fromage ou Dessert

                      Clafoutis aux poires                 

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

vendredi 9 janvier 2015

Menu du vendredi 9 janvier 2015


Formule à 15€ 
 Assiette et dessert
Bagels, cream cheese et son coleslaw
saumon fumé
ou
Hareng  fumé poivré
Pastrami ( viande fumé)
Dessert
Mousse chocolat
Ou
Faisselle et sa crème de châtaigne Corse

Perle, souffrante, décline sa responsabilité,
 ces plats ne sont pas fait maison comme à l’accoutumé.

Rien de grave nous espérons  un service normal dés demain samedi