lundi 20 mai 2019

Menu du mardi 21 mai 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Betteraves aux saveurs Perlesque

Ou melon

Ou Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard de producteurs...

Plat

Cuisse de volaille Française fermière
  Et son gratin de gnocchis

                    

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison

et bien d’autres!

vendredi 17 mai 2019

Déjeuner du samedi 18 mai 2019,réservation 0143659835






nu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Quenelle façon Nantua

ou melon au jambon

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat

Sauté de veau (France) au cidre

ou
Filet de saumon (Ecosse, Label Rouge) 

en papillote

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Le retour, déjeuner du vendredi 17 mai 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Carottes râpées aux saveurs Perlesque

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Filet de Merlu (colin) 
à la façon de Perle  
ou Dos filet de truite Bio ( France) 
en papillotes  



Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison

et bien d’autres

samedi 11 mai 2019

Prchain déjeuner le vendredi 17 Mai, réservation 0143659835


   Quelques jours
De repos !
En bonne forme
Nous vous attendons
 Pour le déjeuner
A partir du
Vendredi 17 mai 2019
Réservation : 01 43 65 98 35

vendredi 10 mai 2019

Déjeuner du samedi 11 mai 2019, réservations 0143659835


 

Menu  22 €

Cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Salade de lentilles et ses lamelles de saumon fumé

Ou melon au jambon

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

Cuisse de Confit de canard

et ses pommes de terre Grenailles

Ou filet de saumon d’Ecosse Label Rouge en papillote

Ou autre option en quantité limitée

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’

Et bien d’autres

Menu du vendredi 10 mai 2019

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Radis dans son fromage blanc aux herbes
Ou melon
Ou terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur
Plat
Dos de lieu à la façon de Perle
ou filet de truite (France) bio  
en papillotes  
Ou autre option en quantité très limité!
Fromage ou Dessert     
Baba Perlorhum
et bien d’autres

mercredi 8 mai 2019

Déjeuner du jeudi 9 mai 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)  

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Salade d’endives,
pommes noix et roquefort

Ou melon

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur

Plat

Paupiette de veau

 de Perlette la Reine des paupiettes…

Ou cuisse de pintade (quantité limitée)

  Fromage ou Dessert     


Cheese cake le Perlinoff''



Et bien d’autres…

mardi 7 mai 2019

Déjeuner du mercredi 8 mai 2019,réservation 0143659835


Armistice

Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Rillette de thon Albacore et ses crevettes fraîches

Ou melon au jambon

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé de producteurs



Plat

Origine EU Pays Bas
Daube de  à la Provençale

    Ou
Filet de saumon d’Ecosse Label Rouge en papillote

Fromage ou Dessert

Gâteau au chocolat du mercredi

Et bien d’autres

lundi 6 mai 2019

Déjeuner du mardi 7 mai 2018, nous proposons un déjeuner le mercredi 8 mai, réservation 0143659835



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

 Filet de maquereau fumé poivré
sur son lit de salade

Ou melon

Ou Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard de producteurs

Plat

     Le fameux chili Con Carné el Perlitta

                Autre option en quantité limitée!                 

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  pruneaux,

et bien d’autres!

vendredi 3 mai 2019

Menu du samedi 4 mai 2019, le risotto noix de Saint Jacques étant particuliérement apprécié, il est préférable de réserver 0143659835, merci





Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de champignons de Paris

et son filet d’huile d’olives à la truffe

ou melon au jambon

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat

Risotto de légumes
et ses noix de Saint-Jacques

Autre option sur demande !

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 3 mai 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Carottes râpées Perlesque

Ou melon

Ou terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Filet de Merlu (colin) 
à la façon de Perle 
ou filet de truite (France) bio 
en papillotes

Ou autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

                           Riz au lait Mamie Perlichon

et bien d’autres

mercredi 1 mai 2019

Déjeuner du jeudi 2 mai 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)  

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Salade de céleri aux saveurs Perlesque

Ou melon

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur

Plat

Cuisse de lapin façon chasseur

Ou cuisse de pintade (quantité limitée)

  Fromage ou Dessert
Cheese Cake ''Le Perlinoff''     


                           Et bien d’autres…

mardi 30 avril 2019

Menu du mercredi 1er mai 2019 fête du travail, il est prudent de réserver 01436598



Menu 22€

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Poêlée de pleurotes

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Sauté de veau (France) à la Corse

Filet de saumon d’Ecosse en papillotte

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

lundi 29 avril 2019

Déjeuner du mardi 30 avril 2019, nous proposons un déjeuner le mercredi 1 mai 2019


Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Cuisine maison avec des produits frais de saison
Entrée
Betteraves aux saveurs Perlesque
Ou melon
Ou Terrines, rillettes, jambon persillé, mousse de foie de canard
de producteurs
Plat
 Cuisse de pintade fermière
  sur son lit de choucroute au Riesling
Fromage ou Dessert     
Clafoutis aux  pruneaux,
et bien d’autres!

vendredi 26 avril 2019

Déjeuner du samedi 27 avril 2019,réservation 0143659835



Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Magret de canard sur son lit de salade

et asperges vertes

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat

                Coq au Riesling à la façon de Perle 

          Ou Filet de truite ( bio ‘’France’’)  
en papillote!

Autre option en quantité très limité

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

jeudi 25 avril 2019

Déjeuner du vendredi 26 avril 2019, jour de brandade, il est prudent de réserver 0143659835



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)  

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Radis dans son fromage blanc aux herbes 

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu



Plat

La fameuse brandade de morue de Perle

Ou autre option sur demande



Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

Et bien d’autres!

mercredi 24 avril 2019

Déjeuner du jeudi 25 avril 2019, veille de brandade de morue, il est prudent de réserver 0143659835°





Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée
   Salade d'endives noix, pommes et              fromage de brebis 

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Plat

 Goulasch de bœuf 
Origine EU



Fromage ou Dessert

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’
Et bien d’autres…