vendredi 18 janvier 2019

Déjeuner du vendredi 18 novembre 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

‘’Velouté de tomates’’

ou terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Filet de merlu (colin) 
à la façon de Perle   
     ou filet de saumon bio (Ireland) 
en papillotes  

Autre option ( chili con carne)
en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

et bien d’autres

mercredi 16 janvier 2019

Déjeuner du jeudi 17 janvier 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’Carottes jaunes ‘’

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Le très demandé Chili con carné El Perlitta

Ou Goulasch de

Origine EU



Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’
et bien d’autres!

mardi 15 janvier 2019

Déjeuner du mercredi 16 janvier 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté blé d’ Inde ‘’Maïs‘’

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Goulash de bœuf (origine UE)




Autre option en quantité très limitée!

Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

lundi 14 janvier 2019

Déjeuner du mardi 15 janvier 2019





Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée


Velouté de courgettes

Ou Terrines ou rillettes ou  jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de pintade fermière

Sur son lit de lentilles   

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux pruneaux, et bien d’autres!

vendredi 11 janvier 2019

Déjeuner du samedi 12 janvier 2018




Menu 22€

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de panais’’

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat



Le cassoulet  de canard façon Perle  

   Ou Filet de truite ( Basque) en papillote quantité limitée!

                                              

Fromage ou Dessert     



Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Dejeuner du vendredi 11 janvier 2019



Formule à 15€ 
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18€)
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée
‘’Velouté de légumes oubliés ’’

Carottes rouges
ou terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat
Dos de lieu noir à la façon de Perle 
ou 
Filet de truite (Basque) en papillotes 
Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert
   
Riz au lait Mamie Perlichon
et bien d’autres

mercredi 9 janvier 2019

Déjeuner du jeudi 10 janvier 2019, jour de choucroute!






Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)



Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés

‘’Velouté de topinambour’’

Terrines de lapin ou rillettes d’oie ou jambon persillé mousse de foie de canard de producteur

Plat

La fameuse choucroute de Perle!

Autre option disponible ! (quantité limitée)

Fromage ou Dessert

 Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’,

 et bien d’autres

mardi 8 janvier 2019

Déjeuner du mercredi 9 janvier 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de brocoli’’

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Sauté de veau (origine France) Marengo




Fromage ou Dessert     

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

lundi 7 janvier 2019

Déjeuner du mardi 8 janvier 2019....la reprise



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de cresson’’

Ou terrines ou rillettes ou jambon persillé ou mousse de foie de canard

de producteur…

Plat

Cuisse de poulet fermier Label Rouge

Et ses gnocchis à la Niçoise

Fromage ou Dessert     

Clafoutis pruneaux ou aux fruits de saison,

et bien d’autres!