vendredi 15 décembre 2017

Menu du vendredi 15 décembre 2017


Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de légume oublié (Panais)’’

Plat

Filet de saumon en papillote                                                                

Autre disponible sur demande!

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux fruits de saison

 et bien d’autres

mercredi 13 décembre 2017

Menu du jeudi 14 décembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de tomates

Plat

 Sauté de Veau (origine France) au cidre

Fromage ou Dessert

   

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

 et bien d’autres

mardi 12 décembre 2017

Menu du mercredi 13 Décembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’Carottes violettes’’

Plat

 Cuisse de pintade sur son lit de lentilles

Fromage ou Dessert

   

Le gâteau au chocolat du mercredi,
et bien d’autres

Menu du mardi 12 décembre 2017




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de brocolis

Plat

Cuisse de lapin sur son lit de coquillettes



Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison,

et bien d’autres!

vendredi 8 décembre 2017

Menu du samedi 9 décembre 2017



Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’ Velouté de champignons

et son filet d’huile d’olives à la truffe’’

Plat

Noix de Saint-Jacques

et son risotto de légumes

autre options disponibles en quantité limité

                                                                      

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

Menu du vendredi 8 décembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté poireau, pomme de terre’

Plat

 Dos de lieu noir à la façon de Perle

Ou Filet de truite  (Bretagne, France) en papillote    

Autre disponible sur demande!

Fromage ou Dessert     

Riz au lait Mamie Perlichon

 et bien d’autres

mercredi 6 décembre 2017

Menu du jeudi 7 novembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de légumes oubliés (carottes rouges)

Plat

Traditionnel bœuf Bourguignon

(France Charolais, Aquitaine)

Fromage ou Dessert

   

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’, et bien d’autres

mardi 5 décembre 2017

Menu du mercredi 6 décembre 2017




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de blé d’Inde (Maïs)

Plat

 Le très demandé pain de viande (veau et bœuf)

Fromage ou Dessert

   

Le gâteau au chocolat du mercredi,

et bien d’autres

Menu du mardi 5 décembre 2017



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines de lapin, rillettes d’oie, jambon persillé mousse de foie de canard

de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Velouté de Perle

Velouté de courgettes

Plat

Poulet ‘’Label rouge ‘’ Basquaise

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison,

 et bien d’autres!

vendredi 1 décembre 2017

Menu du samedi 2 décembre 2017



 Menu  22 €

Cuisine maison avec des produits frais

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu  

Entrée

Poêlée de Chanterelle (Champignon, France)



Plat

Cassoulet façon Perle  

                         Ou Truite (Pays Basque) en papillote



Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres

Menu du vendredi 1er Décembre 2017




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, etc… de producteur sont au menu

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

‘’Velouté de tomates’’

Plat

 Dos de lieu noir à la façon de Perle

Ou Filet de truite  ( Pays Basque, France)  en papillote                                                                

Autre disponible sur demande!

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

 et bien d’autres