Déjeuner du samedi 29 février 2020, réservation 0143659835

Menu 24 €

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Le velouté de Perle

Champignons de Paris et son filet d’huile d’olive à la truffe

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc…

de producteur

Plat

Risotto de légumes

et ses  noix de Saint-Jacques

          Ou Goulasch de bœuf (origine EU)  (quantité très limitée )!

Fromage ou Dessert     

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 28 février 2020, jour de brandade de morue, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €) 

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

 ‘’Poireaux pommes de terre’’

Ou Terrines ou rillettes d’oie, jambon persillé de producteur 

Plat

La fameuse brandade de morue 

Autre option en quantité très limité!

Fromage ou Dessert     

 Baba Perlorhum

et bien d’autres

Déjeuner du jeudi 27 février 2020, vendredi la fameuse brandade de morue, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’Carottes blanches’’

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Traditionnel  Goulasch de bœuf Bou

       (Origine UE) 

                   Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

et bien d’autres!

Déjeuner du mercredi 26 février 2020, attention vendredi jour de brandade! réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté d’Epinard

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 

Plat

Paupiettes de veau de Perlette la reine des paupiettes

Fromage ou Dessert

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres

Déjeuner du mardi 25 février 2020, réservation 0143659835

Formule à 16,50€ 

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Le velouté de Perle

Velouté de courgettes

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, mousse de foie de canard etc…

Plat

Le très demandé Chili Con Carné

 El Perlitta

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  pruneaux

 et bien d’autres!

Déjeuner du samedi 22 février 2020, réservation 0143659835

Menu 24 €

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Quenelle façon Nantua

Ou Terrines diverses ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc …

Plat

Le traditionnel coq au vin 

Ou Filet de saumon  en papillote

Ou sauté de veau à la Corse

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

                                                           Et bien d’autres!

Déjeuner du vendredi 21 février 2020, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

Velouté de cresson.

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur

Plat

Cabillaud à la façon de Perle 

ou filet de truite en papillote

autre option sur demande!

Fromage ou Dessert     

Riz Mamie Perlichon

et bien d’autres

Déjeuner du 20 février 2020, réservation 0143659835

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de légumes oubliés ‘’Carottes violettes’’

Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Sauté de veau à la Corse

                                                                                                               (Origine UE)

Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

et bien d’autres!

Déjeuner du mercredi 19 février 2020

Formule à 16,50€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Les veloutés de Perle

Velouté de blé d’Inde (Maïs)

Ou Terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 

Plat

Le très demandé pain de viande

(Veau et bœuf)

Fromage ou Dessert    

Le gâteau au chocolat du mercredi

et bien d’autres!

Déjeuner du mardi 18 février 2020, réservation 0143659835

Formule à 16,50€ 

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 19,50 €)

Cuisine maison avec des produits frais de saison

Entrée

Le velouté de Perle

Velouté de brocolis

Ou Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé, mousse de foie de canard etc…

Plat

Cuisse de canard (volaille Française)

 sur son lit de lingots

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  pruneaux

 et bien d’autres!

Déjeuner du samedi 15 février 2020, réservation 0143659835

Menu 24 €

Cuisine maison avec des produits frais

Entrée

Poêlé de pleurotes

Ou Terrines, ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… 

Plat

Le traditionnel Bœuf Bourguignon

du samedi

origine France charolais

Ou Filet de saumon  en papillote

Fromage ou Dessert

Cheese Cake du samedi le ‘’Perlinoff’’

                                                           Et bien d’autres!