Une nouvelle école de cuisine?




Récemment rentrée du Canada avec mon mari où nous avons résidé durant 15ans nous souhaitons mettre à profit notre expérience Nord Américaine dans la mise en place d'une école de cuisine destinée aux enfants du CE2 au CM2, afin de perpétuer des recettes anciennes et/ou oubliées.


Donner le goût aux enfants et pré-adolescents des aliments essentiels tel fruits et légumes à l'opposer des produits industriels et de la restauration rapide.


J'ai 5 ans d'expérience comme animatrice d'ateliers de cuisine dans les écoles et collèges Français, Marie de France et Collège Stanislas à Montréal, établissement liés à l'académie de Caen. On me prétend spécialiste de goût!


Mon mari possède une expérience de 35ans dans la gestion de petites entreprises.Il est spécialiste des achats, on le qualifie d'ouvert et de bon communicateur!


J'animerai en fonction des saisons des ateliers destinés aux adultes:

• Atelier foie gras.
• Plats familiaux, ( ex: Le  mironton d'oncle Léon,Le Marengo de Tata Margot...)
• Dessert au saveur de votre enfance,(Ex:Le riz au lait à l'ancienne de tante Lucienne) 

Je me suis impliquée dans des associations caritatives tel A.D.T quart monde afin d'éduquer des jeunes enfants de milieux défavorises à se nourrir sainement avec des budgets restreints.


Pas forcément militante du Bio, je m'efforce de trouver des aliments basés sur des produits naturels.

Profession de foi

J’ai eu le privilège d’animer des ateliers de cuisine pour enfants dans les écoles et collèges Français de Montréal (Canada)

Ma mission, apprendre aux enfants des recettes simples avec l’amour des produits sains, à base de légumes, fruits et produits frais.
A la demande des enfants et des parents d’élèves j’ai mis en place ce blog, vous y découvrirez plusieurs dizaines de recettes, toutes ont été testées et réalisées dans le cadre de l'école ou des ateliers organisés également en dehors des périodes scolaires (Camp d’été ou centres aérés).
Vous avez été nombreux à me témoigner votre satisfaction, enseignants, parents d’élèves, et évidement les enfants.
Vous avez découvert les méfaits des préjugés alimentaires, même les épinards, brocolis, courgettes, champignons, en fait, beaucoup de légumes, victimes souvent d’apriori négatifs ont été après nos ateliers des aliments aussi agréable à cuisiner qu’à manger.
Il ne s’agit pas seulement de cours de cuisine mais un apprentissage au goût, à la prise de conscience de l’importance du bien s’alimenter grâce au bienfait de la sélection des produits.
Une cuisine ludique simple saine, qui accompagnera l’étudiant à s’alimenter durant toute sa vie selon les principes de bases de l’hygiène de vie alimentaire prodiguer pendant mes cessions.
Fruits et légumes ne sont pas seulement un slogan médiatique mais ma profession de foi.
Perle