jeudi 31 mars 2016

Menu du jeudi 1er Avril 2016

Formule à 15€  
Entrée plat, ou plat dessert
 (Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison
Entrée
Velouté poireaux pommes de terres
Plat
La fameuse brandade de morue de Perle
OU
               Goulasch de bœuf 
(Charolais, France)

Fromage ou Dessert
 Baba Perlorhum


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

mercredi 30 mars 2016

Menu du jeudi 31 Mars 2016


Formule à 15€
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18€)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de légumes
Plat
Goulasch de Bœuf
(Charolais, France)

Fromage ou Dessert
    Cheese Cake du jeudi
 ‘’Le Perlinoff’’
                  

Plat unique, garantie de fraîcheur!

mardi 29 mars 2016

Menu du mercredi 30 Mars 2016

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de légumes oubliés
carottes blanches et topinambours
Plat
Pièce de veau (bas carré origine France)
Fromage ou Dessert     
Gâteau au chocolat du mercredi



Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Menu du mardi 29 mars 2016



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de courgettes 

Plat

Cuisse de  canard du sud-ouest

Sur son lit de lingots
                                                             

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

vendredi 25 mars 2016

menu du samedi 26 Mars 2016

                                         

Menu 20 €
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   
Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre menu
Entrée
Salade de lentilles et ses lamelles de saumon fumé

Plat
Sauté d’agneau de Pâques sur son lit de semoule

Dessert
Cheese Cake du samedi
Ou
Le riz au lait de Mamie Perlichon


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 25 mars 2016



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de légumes

Plat

Filet de merlu ou truite rose (pays Basque)

 à la façon de Perle

Ou
Sauté de veau à la Corse (origine France)

              quantité très limité!                                   

Fromage ou Dessert     

Riz au lait Mamie Perlichon


Un plat unique, la garantie d’un produit frais!


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

mercredi 23 mars 2016

Menu du jeudi24 Mars 2016



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de légumes oubliés (Topinambour)

 

Plat

Sauté de veau (origine France) à la Corse

                                                                      

Fromage ou Dessert     

Cheese cake ‘’Le Perlinoff’’

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

mardi 22 mars 2016

Menu du mercredi 23 Mars 2016

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de légumes oubliés (carottes violettes)

Plat
Poulet (label rouge) Basquaise

Fromage ou Dessert     
Gâteau au chocolat du mercredi


Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

lundi 21 mars 2016

Menu du mardi 22 Mars 2016



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de brocoli

 

Plat

Chili con Carné El Perlitta


Fromage ou Dessert     

Crumble aux pommes

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

vendredi 18 mars 2016

Menu du samedi 19 Mars 2016

                                         
Menu 20 €
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   
Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre
Entrée
Velouté de champignons et son filet d’huile d’olive à la truffe
Plat
Coq au vin
Dessert
Cheese Cake du samedi
Ou
Le dessert  surprise de Mamie Perlichon


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

menu du vendredi 18 mars 2016




Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de légumes oubliés (Panais)

Plat

Filet de lieu jaune ou saumon de saumon bio

à la façon de Perle                                                                     

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum



Un plat unique, la garantie d’un produit frais!



Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

mercredi 16 mars 2016

Menu du jeudi 17 Mars 2016


Formule à 15€
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18€)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté.......
Plat
Bœuf Bourguignon(Charolais, France)
Fromage ou Dessert
    Cheese Cake du jeudi 
‘’Le Perlinoff’’
                   

Plat unique, garantie de fraîcheur!

mardi 15 mars 2016

Menu du mercredi 16 Mars 2016

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de légumes oubliés (Carottes violettes)

Plat
                        Lapin de la chasseresse Perle

Fromage ou Dessert     
Gâteau au chocolat du mercredi


Un plat unique, la garantie d’un produit frais!

Menu du mardi 15 mars 2016



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc… de producteur sont au menu

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

Velouté de courgettes



Plat

Cuisse de  canard du sud-ouest

Et son gratin de cardes

                                                                      

Fromage ou Dessert     

Clafoutis aux  fruits de saison

Un plat unique, la garantie d’un produit frais!


vendredi 11 mars 2016

Menu du samedi 12 Mars 2016

                                         

Menu 20 €
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison   
Rillettes d’oie, terrines de producteurs etc.… sont à notre
Entrée
Poêlée de Pleurotes

Plat
Ler fameux petit salé lentilles de Perle 
Dessert
Cheese Cake du samedi
Ou
Le dessert surprise de Perle


Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable ‘’! Dans la mesure du possible!

Menu du vendredi 11 Mars 2016



Formule à 15€  
Entrée plat, ou plat dessert
 (Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de cresson
Plat
Dos de lieu noir à la façon de Perle ou
filet de truite saumoné  

Fromage ou Dessert
 Riz au lait mamie Perlichon



Si ce menu ne vous convient pas, ‘’tout est négociable dans la mesure du possible’’ !

mercredi 9 mars 2016

Menu du jeudi 10 Mars 2016


Formule à 15€
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18€)
Terrines, rillettes d’oie, jambon  persillé, de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté de légumes  
Plat
Le fameux petit salé lentilles de Perle
Fromage ou Dessert
    Cheese Cake du jeudi 
‘’Le Perlinoff’’
                  


Plat unique, garantie de fraîcheur!

mardi 8 mars 2016

Menu du mercredi 9 Mars 2016

Formule à 15€  
Entrée plat ou plat dessert
(Menu complet 18 €)
Terrines, rillettes d’oie, jambon persillé etc…de producteur sont à notre menu
Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais
Entrée
Velouté poireaux pommes de terre
Plat
Tomates farcies

Fromage ou Dessert     
Gâteau au chocolat du mercredi



Un plat unique, la garantie d’un produit frais!