vendredi 1 février 2019

Déjeuner du vendredi 1 février 2019



Formule à 15€  

Entrée plat ou plat dessert

(Menu complet 18 €)

Tous les plats proposés sur ce menu sont cuisinés maison avec des produits frais

Entrée

 Les veloutés de Perle

‘’Velouté de légumes oubliés (Carottes violettes)’’

Ou terrines ou rillettes d’oie ou jambon persillé etc… de producteur

Plat

Pavé de merlu (colin) 
                 à la façon de Perle                          ou filet de truite bio (Basques) 
en papillotes  

ou Daube de bœuf (origine EU) 
quantité limité

Fromage ou Dessert     

Baba Perlorhum

et bien d’autres

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